Originile cafelei
Istoria fascinantă NESCAFÉ®
5
minute
NESCAFÉ® se găsește pe rafturile și tejghelele cafenelelor din întreaga lume. Este o sursă de încredere, la care te poți întoarce de fiecare dată pentru a-ți începe diminețile în cel mai bun mod posibil, fie că ești singur sau în compania prietenilor. Este aproape ca și cum NESCAFÉ® a fost întotdeauna acolo, gata să ofere gustul său bogat și minunat, cunoscut și iubit în întreaga lume. Dar nu întotdeauna a fost așa; istoria NESCAFÉ® este la fel de inspirațională ca orice ceașcă de cafea excelentă.
Ideea de cafea instant
Povestea începe în 1929, când Louis Dapples, Președintele Consiliului de Administrație al Nestlé a primit o cerere cu totul specială din partea Brazililiei. Pentru a combate surplusul enorm de cafea din țară, s-a propus ca Nestlé să creeze un produs de cafea care să fie rapid de făcut și, de asemenea, să reducă cantitatea de deșeuri inutile din recoltele de boabe de cafea din Brazilia.
Inițial, ideea a fost fabricarea unei tablete de cafea în formă de cub, una care avea nevoie pur și simplu de apă fierbinte adăugată pentru o preparare instantanee. Cu toate acestea, după o cantitate semnificativă de cercetări, aroma iconică nu a putut fi păstrată, ceea ce înseamnă că formatul tabletei nu era viabil. Cu această idee exclusă, chimistul Max Morgenthaler s-a întors la planșa de desen
Se naște brandul NESCAFÉ®
Morgenthaler a avut ideea de a crea mai degrabă o pulbere decât un cub și a descoperit că aroma se păstrează cel mai bine atunci când se adaugă carbohidrați la produs, producând un rezultat mult mai asemănător cu cel al boabelor de cafea. După 7 ani de dezvoltare atentă, această cafea solubilă a fost lansată în Elveția sub denumirea NESCAFÉ®. Noul produs a fost un succes instantaneu, ca să spunem așa, rezervele anuale s-au epuizat în doar 2 luni. Până în 1940, NESCAFÉ® a fost vândut în peste 30 de țări, pe fiecare continent. Dar acesta a fost doar începutul poveștii NESCAFÉ® și evoluții interesante erau încă în față…
Al Doilea Război Mondial a adus o altă bătălie
Odată cu izbucnirea celui de-al Doilea Război Mondial, cafeaua instant NESCAFÉ® a fost inclusă în rațiile de urgență ale fiecărui soldat american. Când războiul s-a încheiat în 1945, NESCAFÉ® a fost adăugat la pachetele CARE pentru populațiile aflate în nevoie din Europa și Japonia, ceea ce a reprezentat un punct de cotitură cheie în istoria NESCAFÉ®.
Apariția concurenților
A fost firesc să apară concurenți, datorită popularității crescute a produsului. Pentru a rămâne în frunte, NESCAFÉ® a continuat să inoveze. La începutul anilor 1950, s-a descoperit că carbohidrații care protejează aromă – găsiți anterior în soluția de glucoză – puteau fi extrași direct din boabele de cafea, rezultând un produs mult mai bogat.
Favoritele comunității de astăzi
Descoperă unele dintre cele mai apreciate articole de pe site-ul nostru:
